I Ristoranti saranno obbligati a dichiarare gli allergeni nei piatti, questa la proposta del Centro Giuridico del cittadino al fine tutelare, difendere e promuovere i diritti dei soggetti più deboli: consumatori, utenti, disabili, anziani ecc.
Il progetto si avvale della collaborazione e delle consulenze di esperti e tecnici del settore consumeristico.